20+ Trois

Jun 25, 2023

Dillon Evans est tombé amoureux de la cuisine dès son plus jeune âge. Il se souvient des expériences inédites où il avait passé un bol de flocons d'avoine au micro-ondes sans la permission de ses parents et demandé à sa mère de préparer le café du matin. Ces moments sont devenus des catalyseurs de son intérêt pour la cuisine et la pâtisserie.

Les saveurs fraîches de la mozzarella, de la tomate et du basilic remplissent cette collection de recettes inspirées du caprese. Qu'il soit farci dans des champignons et des sandwichs ou mélangé à une salade copieuse, vous trouverez ici un plat délicieusement simple que vous pouvez préparer en trois étapes ou moins. Des recettes comme notre salade Caprese avec chimichurri au basilic et à l'estragon et notre Caprese au saumon rôti sont savoureuses et nourrissantes.

Ce plat ultra simple est parfait pour l’été. Les gnocchis de chou-fleur surgelés du commerce sont croustillants dans une poêle, puis mélangés avec du fromage mozzarella, beaucoup de basilic et de vinaigre balsamique pour une version copieuse et saine de la salade caprese classique.

Nous avons pris les ingrédients clés de la populaire salade Caprese (tomates, mozzarella fraîche et basilic) et les avons empilés dans des chapeaux de champignons portobello pour en faire un plat principal végétarien délicieux et satisfaisant.

C'est une salade caprese comme vous n'en avez jamais mangée auparavant ! Le chimichurri au zeste et au jus de citron vert, aux câpres, au serrano et à l'estragon ajoute de nouvelles saveurs aux ingrédients classiques que sont les tomates mûres, le basilic et la mozzarella crémeuse. Les tomates vertes mûres offrent une teinte verte saisissante, mais n'importe quelle tomate fraîche et mûre fonctionnera bien.

Ce sandwich caprese est frais à base de basilic et copieux à base de ciabatta épaisse et croustillante. Les tomates séchées au soleil approfondissent la saveur. Garnir le pain d'une couche de feuilles de basilic et utiliser du pain grillé aide à empêcher le sandwich de devenir détrempé si vous devez le préparer quelques heures à l'avance.

La vinaigrette au basilic a du punch dans cette salade caprese aux tomates cerises. Le vinaigre balsamique foncé est traditionnel, mais pour faire ressortir la couleur, du vinaigre balsamique blanc peut être utilisé à sa place.

Les tomates, la mozzarella et le basilic, les éléments constitutifs de la salade caprese, apportent une touche créative à une recette standard de toasts à l'avocat.

La garniture de ce poulet semblable à du caprese devient bien fondante sur le gril. Pendant que vous y êtes, faites croustiller du pain croustillant pour accompagner. C'est idéal pour s'imprégner de tous les jus savoureux laissés dans votre assiette.

Cette recette prête au four est facile à préparer. Les filets de saumon et les tomates cerises rôtissent côte à côte dans une poêle, puis sont arrosés de glaçage balsamique pour rassembler le tout.

Utilisez la technique Hasselback pour changer votre salade caprese avec cette touche amusante ! Couper partiellement la tomate entière crée des ouvertures pour y déposer du fromage mozzarella frais, du basilic et un filet de balsamique pour des tonnes de saveur dans cette recette unique de plat d'accompagnement de légumes.

Cette salade caprese d'avocat a toutes les saveurs d'une salade caprese classique avec l'ajout d'avocat crémeux. La vinaigrette balsamique douce et acidulée rassemble le tout, avec du basilic frais ajoutant une touche de couleur rafraîchissante. Ajoutez des câpres pour une saveur encore plus prononcée.

Nous avons ajouté du concombre et des légumes verts à la tomate pour préparer ce sandwich caprese au concombre rafraîchissant, aromatisé au pesto, à la mozzarella fraîche et à un glaçage balsamique sucré.

Un favori de l'été, la cocotte de courgettes, prend une touche italienne dans ce plat d'accompagnement délicieux et sain avec des tomates, de la mozzarella et du basilic. Vous pouvez utiliser des courgettes ou des courges d'été dans cette cocotte de style caprese, ou une combinaison des deux. Une pincée de basilic frais et un filet de vinaigre balsamique juste avant de servir égayent les saveurs. Servir avec du poulet grillé ou rôti et du quinoa, du riz ou du couscous pour s'imprégner du jus de la cocotte pour un dîner satisfaisant et facile.

Cette pizza caprese légère et savoureuse est prête lorsque les tomates sont à peine chauffées et que le fromage mozzarella est légèrement fondu. Si vous en voulez un peu plus sur cette pizza, elle serait délicieuse avec quelques tranches de prosciutto. Astuce du chef : laissez votre pâte revenir à température ambiante avant de l'étirer, cela facilitera grandement son travail.